道教五穀包括什麼呢？

個人言論

道教五穀包括什麼呢？

一般意義上來說，“五穀”指的是稻、黍、稷、麥、菽，稻我們都知道，黍去殼之後就是黃米，稷又稱粟，一般都是作為飼料，麥我們都知道，也就是麵粉的原料，菽指的就是豆類，這五種糧食合起來叫做“五穀”，但是道教所講的“五穀”可不只是這五穀。

不食五穀

很多人認為道教的辟穀挺簡單的，不就是不吃糧食嘛！那還有很多能吃的嘛！可以吃水果，可以吃蔬菜，如果真的能夠這樣的話，那就不知道“喝風”、“吃水”了，其實道教的五穀和我們一般認為的五穀有些許不同，比如說我們剛才所講到的稻、黍、稷、麥、菽這些所有的糧食類，這些被統稱為火穀，什麼大豆、小麥、大米、小米、高粱都包括在其中，這些所有加起來只能算是“一穀”。

第一“穀”是所有的糧食，第二“谷”叫做金谷，金穀一般指的都是地上結的水果、蔬菜一類的，比如說南瓜、冬瓜、西瓜，這一類長在地裡的瓜類就叫做金谷，當然金穀不只是包括這些，還有豆角一類的彎彎的蔬菜水果也被叫做金穀，總的來說生在地裡的，有著彎彎的藤蔓的就叫做金穀；那麼水果一類的叫什麼呢？

懸穀

水果一類的叫做“懸穀”，這個算是名副其實的，簡單點解釋就是懸在空中的果子，也就是長在樹上的果子，比如說蘋果、桃子、梨子一類的，都是長在樹上的水果，這些水果被稱為是“懸穀”，當然也不只是包括水果，長在樹上的蔬菜也算是，這樣的話基本上就找不到什麼能吃的了，當然還不算完，接下來一種叫做“水穀”。

水穀

“水穀”也比較好理解，也就是水裡的食物，在北方，長在水裡的蔬菜最常見的就是藕，但是北方很少長在水裡的水果，在南方就多了，茭白、菱角、水芹這一些都算是“水穀”，因為在古代一般都是“靠山吃山，靠水吃水”，在很多水鄉他們常吃的糧食都是這些長在水裡的食物，所以說這些也算是一穀，那麼還有什麼呢？

最後一穀有一些爭議，有人覺得最後一穀是地裡長出來的，叫做土穀，有人覺得最後一谷就是水，因為只喝水也能夠生存，按照眾多仙人的記載來看這兩種都成立，一般說到仙人都是“吸風飲露”，這裡的“飲露”不是喝的我們常見的水，而是露水，在古人眼裡這兩者是有很大不同的，而土穀一般說的就是紅薯、花生這一類的，生長在地裡的果類，我個人感覺這二者都算，那麼這個時候很多人就開始納悶了，那麼這些辟穀的人怎麼生活呢？

以前與一位辟穀的道長聊天，他一般只吃少量的核桃，別的什麼也不吃，但是按照他講的，在古代這些辟谷者連核桃也不吃，今天再也見不到這樣的人了。

以上此“五穀”為道教五穀，與一般所講的五穀雜糧不同。

來源：道站