六大茶類的養生功效

李洪元

六大茶類的養生功效

喝茶，除了可品味茶的甘香、配合甜品來吃解除甜膩感外，茶還蘊藏着不同的養生功效，是前人製茶多年經驗累積、發掘出來的寶藏。

在喝茶時，不妨挑選最合適自己的茶類，在品茶的時候同時照顧身體健康！

①綠茶抗衰老

你知道綠茶可以抗衰老嗎？因為綠茶沒有發酵過，當中豐富的綠茶素喝下身體後，可以抑制腫瘤擴散、降低癌細胞轉移，也因為沒有發酵，綠茶中的養分「茶多酚」，保存了85%以上，加上本身含有的維生素等其它營養成分，常飲綠茶可以延緩衰老，對抗輻射、殺菌消炎，還可提高人體免疫力。

所以工作忙碌、經常用電腦的上班族，不妨在工作桌上預備一些綠茶茶包，提神時多喝喔！

不過，綠茶具抗凝血的作用，如果你日常有服用阿斯匹林藥物預防血栓、或者你傷口不易凝血，就應避免飲用綠茶。因為綠茶中含有咖啡因，一時不小心喝過多，有機會導致心跳加快，刺激大腦中樞神經。

②紅茶是暖胃佳品

紅茶是完全發酵的茶種，對胃部很好喔。因為全發酵的紅茶，性溫、甜醇。秋天過後，天氣轉涼時候，或者是寒冬之時，喝紅茶有暖胃作用。

如果想增強暖胃功效，不妨在沖泡時，於茶湯中加入牛奶和糖、薑片等，製成薑紅茶、薑紅茶牛奶等飲料，對腸胃不好、脾胃虛弱的人很有好處，冬天喝更可改善手腳冰冷。

③黑茶助去油脂

想減肥的讀者要留意了！經過長時間發酵工序的黑茶，茶性不但溫和，常飲更有去油脂、除脂肪功效。黑茶種類中的普洱茶，更可降低膽固醇和血脂，對心血管疾病的保健大有幫助。

如果你身型較豐腴，又喜歡大口吃肉，不妨多喝普洱熟茶，或者在用膳時沖泡一杯來喝，有助解膩。

④烏龍茶解三高
烏龍茶屬半發酵青茶，有綠茶的鮮香濃郁，又有紅茶的甜醇。茶葉在曬、炒、焙多道手續加工之後，茶業色澤顯得烏黑，茶性不寒不熱。

因此，烏龍茶對三高病人，即高血壓、高血糖、高血脂有一定的幫助，適合大多數人飲用。

⑤黃茶可促進脂肪代謝

黃茶屬微發酵茶類，製作時經過悶黃工序，這項工序會產生消化酶。因意喝黃茶有益脾胃，更可促進脂肪代謝，消化不良、食欲不振、肥胖的人士，不妨多飲黃茶。

⑥白茶抗毒明目

《本草綱目》中說過：「白茶性寒涼，功同犀角。」即是指白茶有降火去燥的功效。白茶中含有的茶多醣，對高血糖有一些改善作用，其黃酮類天然物質還可以保護肝臟。

外國曾有學者進行實驗，將白茶放入牙膏裡，再塗在有細菌的實驗台上，發現牙膏殺菌能力明顯增強！另外白茶多喝對眼睛有益，因為它也有明目的作用。

(茶聞)