十四代 播州山田錦 大極上 生 純米大吟釀 槽垂れ (720ML)

個人言論

十四代 播州山田錦 大極上 生 純米大吟釀 槽垂れ (720ML)

十四代 播州山田錦 大極上 生 純米大吟釀
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：十四代 / JUYONDAI
生產地區：日本山形縣
酒造名稱：高木酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米：兵庫縣特A地區產 山田錦
精米步合：35%
酒精度：16%
容量：720ML

商品描述

飲用：冷飲
味道：花芳馥郁，微甘口，爽口怡人
配搭：刺長，生蠔，海鮮，白身魚，刺身
2021年全新出品，「大極上」主要以「生酒」表現既新鮮且突出的果味，是「槽垂れ」版本的初榨酒。「槽垂れ」的意思是將未過濾的酒，裝進有細孔的袋中，再平放在槽裡面，以木板由上至下垂直地擠壓，因此酒液會帶輕微煙霞狀酒粕，口感變得更豐富。

來源：唎酒師推介