咖啡師用手搖磨豆機的六大理由

李洪元

咖啡師用手搖磨豆機的六大理由

手搖磨豆機不需插電、方便攜帶外出，構造簡易、耐用，操作容易；同時具有價格便宜的優點，幾百元即可入手，而數千元的中階、頂級機種也能有媲美數萬元電動磨豆機的研磨品質。如有外出、價格等考量，手搖磨豆機肯定是高CP值的選擇。

有時候為了方便而犧牲品質，嗯…，生活忙碌，無可避免，但是偶爾還是想慢下來享受研磨咖啡時散發的香氣與過程對吧？而且誰說方便與品質兩者無法兼顧呢？

如果您有在外沖煮咖啡的需求，或是想入手高CP值的磨豆機，請參考以下手搖磨豆機的六大優點，在購入磨豆機時肯定會有幫助。

1. 體積輕巧
相較於電動磨豆機的笨重機身，手搖磨豆機小巧易於攜帶，出門旅遊或戶外活動想來杯現磨現煮的咖啡，手搖磨豆機會是最佳的選擇。

2. 享受香氣四溢的研磨過程
手動磨豆時，咖啡粉逐漸落入粉槽，並陣陣飄出的咖啡香氣，在講求速度、效率的生活中這樣的過程是很難得的享受。另外，與電動磨豆機的高轉速研磨比較，手搖磨豆機的低轉速能夠避免咖啡粉發熱，咖啡香氣更能夠完整保存。

3. 價格親民，高CP值
初階的電動磨豆機如小飛鷹、小飛馬，新品大約2千至3千元，同樣價格如1z的Q系列的手搖磨豆機，研磨品質比前者更佳；而頂級手搖磨豆機如C40、Kinu等，研磨品質可以跟數萬元的電動磨豆機相比，但價格卻只需要8千至1萬多。如果只求方便，那數百元即可買到耐用、好操作的手搖磨豆機哦。

4. 構造簡單，使用容易
手搖磨豆機構造簡單，徒手或簡單工具即可拆卸、清潔，如果是陶瓷材質的刀盤，還可以透過水洗徹底清潔。

5. 不須用電
手動即可磨豆，加上上述的簡單構造，重量、體積輕巧方便攜帶出門，也不會發生電路零件損壞需要維修的情形。

6. 低噪音
電動磨豆機的馬達運轉、震動的聲音，對聲音敏感的人來說挺困擾的，此時就是手搖磨豆機派上用場的時候了

綜合上述， 如果外出時也想品嘗新鮮現磨咖啡，或是忙碌生活中追求方便CP值佳的磨豆機，手搖磨豆機將會是您的最佳選擇喔！

(步昂咖啡)