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[調酒] 常見夜店、酒吧雞尾酒-海風 Sea Breeze [複製連結]

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發表於 2021-6-28 01:47:00 |只看該作者 |倒序瀏覽
海風 Sea Breeze


伏特加+果汁也是定番之一,比較常見的像螺絲起子大家都耳熟能詳,也就是加柳橙汁的調酒;至於海風這杯則是把柳橙汁換成蔓越莓、葡萄柚汁。酒譜是:

●伏特加 40 ml
●蔓越莓汁 120 ml
●葡萄柚汁 30 ml

和螺絲起子一樣,都是使用直調法調製,也就是將所有材料加入杯中,與冰塊一起攪拌,是相當簡易的調法。

加入果汁的調酒,建議還是使用新鮮水果自己榨汁,使用罐裝果汁的話很容易產生藥水味跟苦味(但蔓越莓汁比較難取得,一樣使用市售的果汁就好)。另外因為新鮮水果酸甜比較不固定,也可以再另外準備檸檬汁、糖漿,依照自己口味做酸甜的平衡。


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