[高雄] 麵線宮旗艦店~高雄麵線羹推薦！豪華媲美宮廷料理的手作鳳山麵線！

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[高雄] 麵線宮旗艦店~高雄麵線羹推薦！豪華媲美宮廷料理的手作鳳山麵線！





狡兔和小叮噹來到高雄鳳山，朝聖別樹一幟的銅板價美食！不僅餐點高CP值，拍照打卡也是超吸眼球的啊！激推！


這間「麵線宮旗艦店」位於鳳山區自由路上，營業時間是下午4:30至深夜12:00，固定週五公休！

我們搶先4:30抵達，很順利在路邊找到停車格，不過此時剛好是垃圾車行經的時間點，所以耐心等候街上的人群散去，終於拍到店面外觀。


這間店傾向宮廷風，麵線也算是古早味美食沒錯，然而出乎我意料的一點，老闆居然是年輕人耶！他還特地訂製一台擁有古式屋簷的造型餐車，創新又可愛！


除了外帶方式，麵線宮與foodpanda、Uber Eats外送平台皆有配合，同時店裡亦備妥桌椅可內用。


哈！據說這隻貓咪被授以「店長」的頭銜呢！牠每天準時上班，乖巧溫馴，完全不怕生！狡兔靠近牠要拍照，一直對我喵喵叫！


店長就這樣恣意趴在地上，其實我反而有點擔心牠會被神經大條的顧客踩到……(傻笑)


顧名思義，該店是麵線羹專賣店，此外另推出意麵羹，價格都非常親民！


甚者，另一主力產品是飲料，販售現打果汁、茶飲，還有限量供應的芋頭牛奶喔！


饒富意味的藏頭詩句，有沒有激起大家的滿腔熱血？


雖然內用區的空間有限、席次不多，老闆卻盡心佈置四周，並注重環境整潔。


多件藝品妝點著牆面，咱們藉機沉澱心靈，提升美學涵養！現場冷氣開放中，感覺置身天堂般舒適！


後方角落自助區提供紙巾、餐具、烏醋以及店家自製的辣椒醬！

話說狡兔和小叮噹去彰化鹿港吃麵線糊必加辣椒醬，這裡的辣椒醬也很對味，集結了辣油、辣豆瓣和花椒，而且辣度合宜！


觀察稍後進門的顧客，有些成雙成對，跟我們一樣是初訪嚐鮮，熱絡討論著餐點；當中也有不少獨行俠，服裝輕便，似乎是住在附近的常客，畢竟來麵線宮飽餐一頓真的不傷荷包！

但是如果對特定品項尤其感興趣，強烈建議各位趁早到店！那天聽聞隔壁桌負責去點餐的女生對朋友說某餐點賣完了，狡兔心裡暗自覺得好加在！


手作麵線、小菜、飲品都不容錯過！佛心老闆推出149元的「超值組合餐」，初來乍到若有選擇障礙就點這個套餐，份量十足超划算！


▲麵線宮旗艦店之菜單


當天我們點了一份「超值組合餐」，再搭配其他單點品項！眼前精緻化的平價小吃，帶給我們帝王等級的視覺及味覺享受！


<銷魂米糕>

食量大的饕客可額外點購銷魂米糕！糯米呈現粒粒分明狀態，醬料已拌炒入味。


配料有肉燥和香菇，再輔以肉鬆，口感和香氣皆豐富到位。


<百香木瓜>

青木瓜片經過百香果醬汁的浸染加持，成為讓我口水直流的小菜首選！


迎戰炎熱的天氣，適時來點酸酸甜甜的刺激更添食慾！百香木瓜的質地硬脆，涮嘴極了！


如圖，「超值組合餐」使用喜氣洋洋的紅色古典提籃裝盛，內容物包含加料招牌麵線、溏心蛋、小菜擇一、25元飲料擇一。


<溏心蛋>

溏心蛋夠味，鹹味超越甜味，蛋黃稍有軟膏狀，熟成度掌控得恰到好處。


<翡翠海帶絲>

原來這裡所謂的海帶絲就是切成絲狀的海帶根！加以白芝麻粒，也是我喜愛的涼拌小菜。


質地滑溜爽脆的海帶根，調味鹹中帶甜，相當可口。


<加料招牌>

重頭戲來了！加料招牌麵線一大碗！眾多配料鋪好鋪滿！


狡兔保險起見，只舀了少許辣椒醬加上去，看起來更誘人！其實辣椒醬的威力不會太驚人，再多加一點也OK！


別看老闆年紀輕輕的，他研發出來的餐點真材實料下重本！童叟無欺！


加料招牌麵線置入小卷、肉羹、魚漿，單點價也只要99元，狡兔不由得擔憂老闆是否會賺不到錢！？


麵線不是很細的那種，烹煮後不糊爛，仍有存在感！湯頭以鮮蝦柴魚高湯打底，甘醇爽口不黏稠，夾帶著濃郁蒜味！小卷新鮮Q彈，往下一撈還發現香菇耶！


顏色偏白的是魚漿，口感彈牙，而顏色略深的是肉羹，一咬下去就清楚知道豬肉所佔比例高，用料不馬虎！


<叉燒麵線>

另一碗叉燒麵線，無疑是中日合併的創意料理！同樣人氣紅不讓！


擺上兩大片叉燒肉，成品賣相不輸日本拉麵專賣店，軟嫩頗有味道！


此外，配料尚有半顆溏心蛋和多塊魚漿，這碗也是誠意爆滿！老闆唯恐顧客沒吃飽！


仔細一瞧，發覺魚漿裡頭融合了蔬食，依稀能看見黑木耳、紅蘿蔔的身影！對於營養攝取來說，不無小補！


<黑砂糖鮮奶茶>

套餐附搭一杯25元飲品任選，可補差額換購其他價位的飲料！狡兔原本考慮要喝限量的芋頭牛奶，但深怕自己吃太多澱粉會飽到天靈蓋，於是選了黑砂糖鮮奶茶，喝起來醇郁不死甜！


<紅茶>

紅茶則是有助於解膩的安全牌飲品，甜度可指定，溫順不澀口。


麵線宮的老闆對食材有所堅持，不管是湯頭、麵線、配料，無不講究！秉持薄利多銷的原則來回饋社會，稱得上良心事業！我認為鄉親們應該多多給予支持，讓老闆、店員和店長早點回家休息啊！(喵)

**個人體驗文，僅供參考**

↓ 麵線宮‧旗艦店 ↓

臉書：https://www.facebook.com/MESHAKON/

地址：高雄市鳳山區自由路28-2號

電話：0900-520-087

營業時間：下午4:30~深夜12:00 (售完為止)

公休日：每週二

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原本只是市民小吃，包裝後有大將之氣派，看起來也不錯吃，改天去嚐嚐。