燜燒罐做「豬肉豆苗羹湯」！減醣瘦身湯便當超省時

李洪元

豬肉豆苗羹湯

材料
豬肉片 60g
豆苗 50g
香菇 1朵
紅辣椒 1/3條
芝麻油、白芝麻 1/4小匙

材料Ａ
水 200ml
醬油 1小匙
雞粉 1/4小匙
鹽、胡椒粉 少許

材料Ｂ
太白粉 1/2大匙
水 1大匙

濃郁的羹湯讓身體暖呼呼，多加一些豆苗可增添飽足感。
1人份／醣類5.3g／204kcal
料理時間：10分鐘

準備
●豆苖切除根部，長度切成4等分。
●香菇切薄片。
●將滾水注入燜燒罐預熱2～3分鐘。

1.將A放入湯鍋煮滾，再加入豬肉片和香菇。

2.待豬肉片煮熟後，慢慢倒入拌勻的B勾芡，再加入紅辣椒、芝麻油、豆苗煮一下倒入預熱後的燜燒罐即完成。可依個人喜好撒一點白芝麻提味。
  Tips:容易煮熟的豆苗要在最後步驟放入，等湯汁咕嚕咕嚕滾動後立刻熄火，並趁熱倒入燜燒罐。

製作燜燒罐湯便當
將滾水注入燜燒罐預熱2～3分鐘。預熱完成倒出，再將加熱冷藏或冷凍的湯品，倒入完成預熱的燜燒罐即可。

拔拔

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