花蓮-戴記扁食

李洪元

戴記扁食

戴記扁食的外皮是屬於比較薄的那一種，在下鍋滾煮後，也不會讓扁食破掉，而在外皮下，充滿了飽滿的內餡，再配上清爽的大骨湯以油蔥、芹菜簡單提味，就超好吃！戴家的扁食湯讓人讚不絕口，聽說早期蔣經國總統來到花蓮一定會來吃！來到店內還可以看到許多媒體報導的資料，相當有趣！

地址：花蓮市中華路120號(中華路、中正路交叉口)
電話：03 835 0667
營業時間：10:00-20:00（周三公休）

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讚不絕口的扁食！
瓷碗裝扁食美味絕佳，千萬拜託吃完後不要將您的衛生紙等丟入碗內。