「燕麥奶湯底＋松露醬」成火鍋新吃法！百間餐廳以燕麥奶入菜掀蔬食風潮

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「燕麥奶湯底＋松露醬」成火鍋新吃法！百間餐廳以燕麥奶入菜掀蔬食風潮


燕麥奶火鍋與松露、鴻喜菇、杏鮑菇等一同熬煮，帶出清爽不膩口的新滋味。（圖／問鼎提供）

燕麥奶咖啡讓素食者、乳糖不耐者能夠安心享用，搭配拿鐵與茶飲成為人氣新飲品，現在還有加入料理的全新吃法，像是燕麥奶火鍋、燕麥奶燉飯、甜點生土司等，讓更多注重飲食健康的饕客，嚐鮮到不一樣的滋味。

知名燕麥奶品牌OATLY以獨特酶解技術，打造出香醇綿滑的燕麥奶口感，除了燕麥奶生吐司、燕麥奶扒扒包等烘焙食品，OATLY燕麥奶也被作為全素冰淇淋的基底，更於今年創意出圈，推出「燕麥奶鍋」，媲美牛奶鍋的濃醇香氣與口感，立刻成為網友們打卡的指標，引起熱烈討論，還有內行網友分享「解辣」的隱藏功能，一反素食菜色呆板的刻板印象，好吃又好玩！


瑞典燕麥奶人氣品牌OATLY，號召百間餐廳響應燕麥奶入菜、製作甜點麵包等。（圖／OATLY提供）

OATLY燕麥奶香濃的穀香，打造出素食、乳糖不耐者也可以安心享用的「燕麥奶火鍋」，搭配時蔬、南瓜等新鮮蔬菜熬煮，更能呈現清脆香甜的田園風味，問鼎火鍋12/31前只要加價198元即可享有
，還有免費加贈綜合鮮菇的優惠；同時小小樹食蔬食餐廳也特別推出栗香燕麥奶燉飯，充滿嚼勁的米飯吸取滿滿燕麥奶，清爽香醇不膩口。


問鼎全新濃郁湯底「松露燕麥奶鍋」加入燕麥奶與松露菌菇醬提香。（圖／問鼎提供）

呼應綠色環保飲食主張，並提供更多乳糖不耐、蔬食、素食者友善低負擔的美味餐點，OATLY偶率先發起美味復「蔬」計劃，今年首波聯手知名蔬食餐廳－果然匯竹北店(籌備中)、小小樹食、Homie 蔬適廚房推出限定燕麥奶入菜套餐，目標明年結合100家餐廳以上推動復「蔬」計劃，在餐飲圈創造新菜式新話題，掀起新一波美味蔬食旋風。


知名蔬食餐廳小小樹食也選用燕麥奶製作燉飯。（圖／OATLY提供）

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kiss8963

一定很好吃啊，感謝樓主你拿出來分享啊