多彩水果粉圓&高纖燕麥豆漿

嗜酒態睡

多彩水果粉圓&高纖燕麥豆漿

利用藍莓、草莓、柑橘及奇異果等食材，與糯米粉揉合成可愛丸子。這些水果的共同特質，就是含有強力抗氧化劑，有益血管健康，進而降低心臟病的風險。

燕麥含有水溶性纖維可以幫助降低膽固醇。豆漿是優質的植物性蛋白質來源，黃豆蛋白及黃豆纖維可穩定血糖、降低三酸甘油脂及低密度膽固醇。

食材(4人份)：

草莓丸子：草莓50克、糯米粉60克

藍莓丸子：藍莓50克、糯米粉60克

奇異果丸子：奇異果50克、糯米粉60克

柑橘丸子：柑橘10克、糯米粉60克

無糖高纖燕麥豆漿1000cc、砂糖適量

作法：

1. 草莓丸子做法：將草莓打碎並和糯米粉混合，搓成棒狀後切段，再捏成球形。（其他丸子作法相同。）

2. 鍋中燒水，待滾水後放入作法1的丸子，浮出水面煮熟後取出。

3. 碗中放入無糖高纖燕麥豆漿，再加入煮熟丸子即可享用。