嘉義王媽媽牛雜湯 (原王家祖傳本產牛雜湯)

嗜酒態睡

嘉義王媽媽牛雜湯

嘉義東市場是嘉義最古老的市場之一，而在市場內最出名的應該就是這間「嘉義王媽媽牛雜湯 & 牛肉乾」(原王家祖傳本產牛雜湯)，早上 6 點開賣，賣到中午左右就收攤，據說許多人為了吃上一碗美味的牛雜湯或牛肉湯當早餐，特地早起前往鬧哄哄又沒冷氣的老市場，其魅力可見一般。

王媽媽販售的品項很簡單，主要包括了牛肉湯、牛心湯、牛肚湯、牛雜湯、牛腰湯、牛肝湯、牛筋湯及白飯，所有的食材其實都在同一鍋冒著陣陣白煙的大鍋裡煮，大家可以選擇您喜歡的部位點用，什麼都想吃的話，就來一碗牛雜湯吧。已傳承四代的王家祖傳本產牛雜湯因食材新鮮無腥味，熬煮時未添加任何中藥材，湯頭喝來清甜濃郁，就算是早上吃也不覺得油膩，食量大的朋友，可以再加碗白飯，據說這樣的組合，是不少嘉義在地人最愛的早餐吃法哦。

地址：嘉義市東區忠孝路106號對面巷子
電話：05 2236660
營業時間：6:00-13:00

kiss8963

我喜歡牛雜湯啊，小時候就是喜歡牛雜湯啊