獨創越式好手藝！在地人吃好道相報的美味【好手藝碗粿】

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獨創越式好手藝！在地人吃好道相報的美味【好手藝碗粿】



鄰近羅東夜市商圈的巷仔內，有間連在地人都推薦的越式餐館。身為越南新娘的老闆娘，將道地越南料理結合中式口味，內行人必點的除了古早味碗粿，立冬必吃的麻油雞湯、牛肉河粉，還有要提前預約的限量越南蝦餅！！經過在地人推薦，羅東夜市商圈周圍是宜蘭最繁華的商圈，車水馬龍、非常熱鬧，更有許多在地好店藏匿於巷弄中！不妨可到停車場停好車後，漫步感受羅東美食之旅！





今天到訪的【好手藝碗粿】就位在羅東民權路的巷弄間，距離夜市商圈步行只需要六分鐘路程，附近有非常熱門的魷魚羹店以及排隊美食—奕順軒、北海道麵包店。




▲ 老闆家自產自銷香蕉，可遇不可求，有遇到的朋友肯定要買回家吃看看！

【好手藝碗粿】保留越南傳統做法結合中式風味，一系列屬於台灣人喜愛的口味。古早味碗粿已邁入第五年頭，強調真材實料、現點現做，每道料理及餡料都是老闆娘純手工精心製作的呢！





店內空間明亮，內用座位約有三桌可使用，約可容納約十人。座位部分有兩人座以及四人座，因疫情影響讓每桌保持適當良好距離。



牆面兩側經過老闆娘的巧手，非常地有人情味及溫馨感！靠近左邊牆面貼滿餐點圖片及新品照，另一側則是供顧客等待餐點的同時，還能有一整桿的服飾包包可挑選購買，可說是非常特別的用餐體驗。




▲ 餐具及調味料區域，此部分歡迎顧客自行取用。

老闆娘的好手藝讓餐點多樣化，吃得安心、吃得飽以外，在原物料不斷上漲的階段，價格部分竟然還都是銅板價，每項餐點都不到壹百元！！快讓我們看看在地人都點什麼！



牛肉河粉

六大片牛肉鋪在最上層，十分可口，最後澆上備用的牛肉湯汁，十分清甜。牛肉河粉最大的特點是蔬菜量多樣豐富，含有九層塔、豆芽菜、洋蔥，最後在灑上滿滿的蔥花，令人食指大動阿！

重點是這樣只要台幣85元銅板！若你喜歡吃河粉系列必須試試看，非常推薦！





麻油雞湯麵線

冬令進補最佳選擇！麻油雞湯系列只有限定於冬天才有出現的餐點唷！所以來到這裡的你絕對不能錯過。





整體都採用最天然的製作工法，讓人看得安心吃得放心。雞湯湯底採用生的雞去熬煮多時，再加入薑片去腥味，將雞湯與麵線一同入口，滑順而不膩的口感，再看一下雞肉塊的油光，可想而知Ｑ彈香甜！！





古早味碗粿

是【好手藝碗粿】招牌餐點之一！口感綿密好入口，上方把醬鋪得厚厚一層，佐料有肉末、蝦米、剖半滷蛋等餡料，入口前先加入一些店家特製辣醬，可說是男女老少都喜歡的口味之一！






▲ 隱藏版週邊商品，店家透露默默地賣很好的特製辣椒醬，拌麵及煮菜都非常好用。

小菜部分也很多選擇，除了基本燙青菜、油豆腐、皮蛋豆腐之外，客人點單率很高的特色菜是「涼拌百頁豆腐」。涼拌的關鍵要素是配料，將蒜頭、蔥花、胡椒粉、香油交互拌勻，造就清爽不油膩，多汁軟Ｑ又有彈性的「涼拌百頁」。






▲ 羅東好手藝碗粿價目表

【羅東好手藝碗粿】

店家地址：宜蘭縣羅東鎮民權路227號

店家電話：0988 833 938

營業時間：週一至週日 11:00—21:00

粉絲專頁：https://bit.ly/2ymV9np

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