過年必備「茂谷柑」 農委會授選購「3要點」

李洪元

過年必備「茂谷柑」 農委會授選購「3要點」

又要迎接新的一年了，過年時期絕對少不了多汁美味的柑橘；對此，農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文介紹受到不少人喜愛的茂谷柑，並分享挑選3要點，供民眾參考。

農委會說明，茂谷柑主要產區集中在臺中市、雲林縣、嘉義縣及新竹縣等地，本年期的茂谷柑果實生長期間、日照充足，產量及品質穩定。茂谷柑有酸甜濃郁風味、果肉多汁、皮薄色豔及耐貯運等特性，而且營養價值豐富。

不過好吃的茂谷柑該怎麼挑選呢？農委會建議3點，首先要挑果皮橙黃色、有光澤，表示果實已成熟度；果實用手輕握要飽滿、有彈性，不能呈皺縮、失水狀，挑選較沉重的果實，果肉發育較充實、水分也較多，購買後除可直接剝皮或切片直接食用，也可以榨成果汁來喝。

(自由健康網)