十四代 別撰 白鶴錦 純米大吟釀 (1.8L)

蔡仲子

十四代 別撰 白鶴錦 純米大吟釀 (1.8L)

十四代 別撰 白鶴錦 純米大吟釀
日本酒類別：清酒 / Sake / Nihonshu
產地：山形縣 / 山形県
酒造：高木酒造
特定名稱：純米大吟釀 / Junmai Daiginjo
原料米：白鶴錦
精米步合：45%
酒精度：15%
容量：1800ML

商品描述

「十四代」是山形縣 高木酒造的一系列清酒，以芬芳的果香、以及甜中帶微酸的清新口感，在清酒界闖出名堂，當中的魅力不容忽視。「白鶴錦」以米的族譜來說，「山田錦」與「白鶴錦」有著兄弟般的關係，「白鶴錦」是由「白鶴酒造」獨自研發的酒米，像「高木酒造」社長研發出的2款酒米「酒未來」同「龍の落とし子」，同樣吸引了不少對米種特別有要求的酒造去購入買酒米進行釀酒，當中對「白鶴錦」充滿興趣，便有大家熟悉的品牌「而今「和「作」，但由於「白鶴錦」米的產量極少，變相以「白鶴錦」釀出的清酒產量更少。

來源：唎酒師推介