年後清爽吃！「果香蔬菜牛肉捲」用烤箱快速上桌

李洪元

果香蔬菜牛肉捲

材料
火鍋牛肉片 1盒
蘋果 1顆
青蔥 1株
小蘆筍(燙過) 10支
金針菇 1包

醬汁
蒜泥 1匙
蘋果泥 20克
辣椒碎 1匙
蔥花 5克
醬油 20ml
味醂 20ml
白芝麻 1匙
香油 1匙

過年大魚大肉吃膩了嗎？年後來試試這道蔬菜牛肉捲，吃起來清爽無負擔，重點超！快！速！懶得下廚的人只要用烤箱就能完成啦！

1.蘋果切絲、蔥切段、小蘆筍切與肉片長度一致，金針菇去頭。取牛肉片鋪平，放適量蘋果、金針菇、蘆筍、蔥後捲起來。

2.烤箱預熱250度，烤盤鋪上錫箔紙並抹少許油，擺上牛肉捲，進烤箱以攝氏250度烤5分鐘後翻面，烤至外面牛肉熟。

3.將蒜泥、蘋果泥、辣椒、味醂、香油、蔥花、白芝麻、醬油放入碗中調勻，淋在盛盤的牛肉捲，撒上蔥花裝飾即完成。

kiss8963

一定很好吃啊，自己製作出來可以改變製作方法啊