台中美食∣堅持品質的暖心鍋物 最「賀呷」的猴吃鍋

kinhwa

台中美食∣堅持品質的暖心鍋物 最「賀呷」的猴吃鍋



營養均衡又暖呼呼的火鍋一直是親友相聚的最佳首選，「猴吃鍋」靠著對品質的堅持與熱情的服務緊緊抓著饕客們的心。營養均衡又暖呼呼的火鍋一直是親友相聚的最佳首選，「猴吃鍋」靠著對品質的堅持與熱情的服務緊緊抓著饕客們的心。


▲位於大墩十二街上，可愛的黃色招牌十分吸睛

猴吃鍋取自台語「好吃」（賀呷）的諧音，在食材上投入非常多心血，嚴格把關每一個細節。老闆表示，餐飲業想要永續經營，必須回歸到基本面─「好吃」絕對是關鍵。


▲溫馨童趣的北歐風裝潢


▲用餐環境明亮寬敞


▲自助醬料與飲料吧

特色湯底─

30天手作泡菜鍋


▲結合韓式香辣與台式的甜味，無添加防腐劑，並保證在最佳賞味期30天內的新鮮泡菜

用昆布、柴魚跟蔬菜熬煮的昆布湯底，加上一甕泡菜的呈現可以讓客人自行調整濃郁程度，泡菜單吃、配飯也別有風味。



猴川味麻辣鍋

有別於大部分市面上台式作法的麻辣鍋，猴川味是正統的川味麻辣鍋，內有朝天椒、花椒等藥材，香氣十足，濃郁辛香不刺激。



超值肉品─

1855冷藏板腱牛

猴吃鍋全系列的牛肉品項都是熟成牛肉，經過熟成作用的肉品不只風味更佳、香氣濃郁，肉質也會更軟嫩。而1855是美國百年牛肉飼養大廠，都是採用認證過的安格斯黑牛，品質上更有保障。


▲這款板腱牛油花少，中間有筋，所以肉質比較軟Q，多了一些口感。

安格斯冷藏牛小排

店內的招牌肉品牛小排非常耐煮，不管三分、五分或全熟都好吃。


▲生、熟都好吃的安格斯冷藏牛小排

三隻小豬

三隻小豬裡有「沒花很多豬梅花」、「宜陽牧場黑豚五花」和「黑豚梅花」，全都選擇品質優良的台灣豬。其中黑豚五花與黑豚梅花是日本鹿兒島的黑豬，在台灣牧場養殖，不只新鮮還限量喔！



牛三寶

牛三寶內含「我要點小肥牛」、「美國冷藏雪花牛」和「1855冷藏板腱牛」，是按照5、7、9的瘦肉比去搭配，有肥有瘦、有軟有Q，一盤肉就能滿足對牛肉的所有需求。


鮮美海味─

猴厲害蛤蠣

蛤蠣捕撈後用海水吐沙，能吐沙很乾淨，產地直送，鮮度有保證。


猴塞雷草蝦

猴塞雷草蝦用的「黑鑽蝦」，特色是結合草蝦的口感Q彈和白蝦的甜味，煮熟之後是鮮紅明亮的顏色，有顏質又有口感。



不用選都給你海鮮盆


▲海鮮盆內有鱸魚、鯛魚、草蝦、蛤蜊和猴QQ花枝漿

猴QQ花枝漿由純漿製成不加粉，一半以上都是花枝，真材實料，每一塊都吃得到脆口的花枝塊。



好料加點─

老麵老油條

用老麵作的油條，香氣濃郁，平常老油條大多搭配麻辣鍋食用，但這款老麵老油條搭配昆布鍋也很有味道。



來一顆博士蛋

不打抗生素、吃中藥長大的雞，經過層層關卡篩選出來，卵磷脂是一般雞蛋的四倍，健康又好吃。



堅持品質的同時又要維持親民的價格真的很辛苦，但用心一定會被看到。有許多客人吃到和老闆變成朋友，還有熟客幾乎每周都來報到。老闆笑著說：「希望客人不是在家吃飯，就是在猴吃鍋吃飯。」，暖暖的火鍋、暖暖的人，「猴吃鍋」就像我們的第二個家。



【猴吃鍋─南屯東興店】

地址：台中市南屯區大墩十二街111號

電話：04-23229698

營業時間：周三到周日11:30-22:00（周一、二休息）

粉絲專頁：https://bit.ly/3GFcllH

若分享內容有侵害您的圖片版權，請來信留言告知，我們會及時加上版權信息，若是您反對使用，本著對版權人尊重的原則，會儘速移除相關內容。聯絡信箱：service@warno.com.tw