四物人參羊肉煲DIY

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四物人參羊肉煲DIY

四物是由當歸、川芎、白芍、熟地黃所組成，具備補血、活血等功能。自古以來常被醫家用來治療血虛及月經不調等問題，對大眾來說，也是知名度極高的補血食養方。

推薦季節：冬

材料：
帶皮羊肉 1斤
人參 1錢
四物 1帖
紅棗 10粒
枸杞 1錢
米酒 1瓶
水 適量

調味料：
鹽 少許

作法：

1. 將羊肉洗淨汆燙後備用。

2. 取一深鍋將羊肉及所有材料加入後，放進電鍋燉煮2小時，即可食用。

食養效益：

● 去寒、補充元氣，促進血液循環

● 補氣養血，滋補強壯

● 強化造血功能，改善貧血

富含的營養物質：

熱量、優質蛋白質、脂肪、維生素B群、鐵等礦物質等

推薦對象：

虛勞族、畏寒族、手腳冰冷、貧血患者

注意事項：

女性在生理期期間不建議食用

燥熱體質者慎食