高空海鮮餐廳「SEA to SKY」新主廚登場

john66

高空海鮮餐廳「SEA to SKY」新主廚登場 全新菜色海陸齊發、首推個人套餐不怕選擇困難

鏡週刊 2022/04/14 05:57

位居微風信義百貨47樓的高空海鮮餐廳「SEA to SKY- Seafood & Bar」，行政主廚羅偉洲（William）新上任，以「海洋航行」為主題，端出融合法式、日式風格的海鮮料理，肉類主菜則由金光閃閃豪邁戰斧牛排坐鎮，海陸齊發一口氣推出數十道新菜，同時正式首推午晚套餐，讓人點菜不必選擇困難。


SEA to SKY- Seafood & Bar行政主廚William 於4月正式上任，曾任台北君悅酒店行政副主廚，擅長歐陸、法式菜系，在君悅一待就是十年，常為寶艾西餐廳、長住飯店的常客開發新菜色，練就深厚發想功力，這回來到Sea to Sky，菜單全面換新，以海洋航行為主軸，透過味蕾徜徉於異國情調中，讓他笑稱自己是信義區航海王。