「中部」疫情衝擊拚轉型！明潭包船遊湖爽吃「無菜單料理」

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疫情衝擊拚轉型！明潭包船遊湖爽吃「無菜單料理」

東森新聞 2022/05/03 20:49

疫情期間，出門遊玩都會怕怕的。日月潭的遊艇業者也力拼轉型，從原本的國外客專攻本土客群。看準包船整艘船上都是自己人，降低跟陌生人接觸，相對降低染疫風險。船上都在做些甚麼呢，這團來自台中的動物醫院員工旅遊，員工們在船上嗨歌和賞美景，還能夠享用數十道無菜單料理。


明太子醬鋪在馬鈴薯上炙燒逼出香氣，還有烤雞翅、牛排、菠蘿麵包夾山豬肉、花壽司、九孔、透抽，以及各式蔬菜甜點，10多道菜色吃到飽，這些都是主廚當天即興發揮。

遊艇主廚：「(菜色)有什麼樣的呈現，就是不知道，為什麼呢，因為我們會以當天，最新鮮的食材(呈現)。」

這可不是在餐廳，而是在日月潭的遊艇上吃自助餐。

遊客：「來這邊一趟真的超驚豔的，食材不但很好，然後船的整潔度也非常棒。」

疫情期間要舉辦員工旅遊，公司選擇日月潭的包船之旅，這樣就可以安全零接觸。

這一團是來自台中的寵物醫院，到日月潭包船員工旅遊，大口吃飯、唱歌，不必跟陌生人共處一個空間，相對減少染疫風險。

動物醫院院長：「後來就覺得說，看來看去自己包一艘船，又安全又爽快。」

船家坦言在疫情以前，他們的客戶，大多來自日本、新加玻和香港，現在這些外國客進不來，主力自然轉為國內的包船客。

記者vs.遊艇業者黃仁君：「在疫情以本土客來說，增加了多少，應該是6、7成吧，有一些(遊客)碰到疫情會害怕，會不想出門，但是會想到說，我們這個都是自己人，他們就會卸下心防。」

船東說，目前包船的前三名是慶生、求婚和員工旅遊，搭船欣賞湖面風光，還能享用無菜單料理，完全不需要任何準備，日月潭遊艇以往主攻外國客，現在面對疫情衝擊，以獨立且免接觸陌生人的包船服務力拚轉型。