茶葉受潮了怎麼辦 解決茶葉受潮的小妙招

李洪元

茶葉受潮了怎麼辦 解決茶葉受潮的小妙招

生活中很多人都喜歡喝茶，但是如果茶葉保存不當很容易受潮，那茶葉受潮了怎麼辦?下面一起來看有什麼解決妙招。

茶葉受潮了怎麼辦：

盛夏多雨，空氣潮濕，茶葉本為植物之葉，天生喜水。當空氣中濕度較大時，茶葉如保管不善，就會吸水受潮，結果是：輕者失香難飲，重者霉變有毒。

茶葉受潮了還能再泡茶喝嗎?茶葉受潮，如不霉變，還是可以復原飲用的。受潮的茶葉如果已經霉變，就應該毅然拋棄，不要再用來泡水喝了。

對受潮的茶葉，很多人做的最簡單的方法就是日曬法，如把受潮茶葉放在陽光下曝曬，但陽光中的紫外線會破壞茶葉中的各種成分，影響茶葉的外形和色、香、味。使茶葉失去原味而不好喝。

那茶葉受潮了怎麼辦呢?以下是兩種正確的解決茶葉受潮的方法。

1、把受潮的茶葉放在乾淨的鐵鍋或烘箱中用微火低溫烘烤，邊烤邊翻動茶葉，直至茶葉乾燥發出香味，便已妙手回春。

2、按茶區農民的經驗，最好用煮過稀飯的鍋，不要用水沖洗，而用乾淨刷帚將飯鍋打刷乾淨，然後將受潮茶葉放入鍋里，用文火慢慢炒干。這種方法，既可去潮，又可使原來的茶香味恢復。在鍋上墊一層草紙，用小火焙乾受潮的茶葉，其味影響更小;或者可在爐台、小型鍋爐頂蓋部上草紙，受潮茶葉均勻攤在其上烘乾，但應注意煙串或再受蒸汽熏潮。

解決茶葉受潮的小妙招：

用微波爐煨：

這個方法要注意每次少放茶葉，多次煨烤。每次定的時間不要過長，以免茶葉燒焦有更難聞的異味。如果一次不能達到理想的效果，可以反覆多次。用此方法可以很好改變茶葉香味，還可以殺菌。

用電飯鍋烤：

這個方法比較實用，因為幾乎每個人都擁有這個工具。記住在使用此方法的時候，電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關自動跳起後，翻動茶葉後再次按下開關。這樣多次反覆，茶香就開始飄出來，達到你自己滿意的效果就可以停止了。

用鐵鍋炒：

先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態，一直採用最小火，不停的翻動茶葉，注意最好使用木製器具，用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。

用烘焙機烘：

如果你的受潮變質茶葉很多，還是去找你買茶葉或者你熟識的茶行幫你用烘焙機烘焙。

(婚嫁百科)