鹹酥雞染上韓風稻香！ 「繼光香香雞」聯名「醴本」推出正韓半半炸雞盒

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【試吃筆記】鹹酥雞染上韓風稻香！ 「繼光香香雞」聯名「醴本」推出正韓半半炸雞盒

鏡週刊 2022/05/06 06:5

「繼光香香雞」與燒肉品牌「醴本」聯名推出「正韓半半炸雞」，改變台味鹹酥雞的既有形象。（469元／盒，不包含泡菜與左側炸物）
疫情嚴重，外帶食物在家追劇最心安。1973創立的本土炸雞「繼光香香雞」與台中知名燒肉「Ribbon醴本韓國正統燒肉」聯名，推出「正韓半半炸雞」外帶盒，內含「稻香煙燻炭烤炸雞」和「韓式泡菜起司炸雞」，每盒共有12支酥炸雞翅和棒腿，份量頗適合小家庭，或是再加點些特色炸物，就是宅家良伴了。

「Ribbon 醴本韓國正統燒肉」自前年8月開幕便造成排隊熱潮，除了貼心的全程專人代烤服務外，特製各色韓式醃、沾醬也都相當道地，本次推出的新品「稻香煙燻炭烤炸雞」就是致敬醴本的招牌菜色「稻草煙燻豬五花」；而特別設計的韓國國旗配色盒子，本來應該是想讓客人可以帶去野餐拍照用，雖然因為疫情不建議在外面吃東西，但盒子本體頗牢固，中間還有分隔，帶回家也不怕晃到炸雞走鐘。

「稻香煙燻炭烤炸雞」有如亞洲版的煙燻烤肉醬，鹹甜中帶點炙烤香氣。（「正韓半半炸雞」內容）


值得稱許的是，我實際到門市外帶了一盒，回到家加上拍完照，大約過了40分鐘才吃，雖然炸雞裹滿了醬，但麵衣仍帶點脆感。甜鹹適中的特調醬汁中，融進了稻草炙燒般的燻香，比起傳統BBQ醬，更延長了味覺的耐性，不會吃個一、兩根就很膩。