單身食代也要吃澎湃！ 味噌燉肉蓋飯喔伊細

官不聊生

味噌燉肉蓋飯

材料：豬五花肉300g切小片、紅蘿蔔1條切片、洋蔥半顆切片，蒟蒻絲、高麗菜絲、蔥花、紅味噌、白味噌、米酒、味醂、糖、水等適量

做法：

1.起油鍋，將洋蔥、豬五花肉、紅蘿蔔一起下鍋拌炒。

2.接著下米酒、高湯、白味噌、紅味噌、味醂、蒟蒻絲。

3.稍微收乾湯汁，灑糖後起鍋盛盤。

4.將高麗菜絲鋪在熱騰騰的白飯上，淋上味噌豬肉，灑蔥花。