味道香甜為何是哈「密」瓜？ 農委會教你分辨甜瓜家族

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味道香甜為何是哈「密」瓜？ 農委會教你分辨甜瓜家族

時序即將進入赤焱焱的夏天，不少家庭會吃瓜消暑。農委會除了在臉書粉專「行政院農業委員會」分享如何辨識甜瓜與哈密瓜的差別，也透露哈「密」瓜跟美濃瓜的小知識。

農委會表示，光皮洋香瓜、網紋洋香瓜、香瓜與哈密瓜都屬甜瓜家族。光皮洋香瓜、網紋洋香瓜果肉顏色歷經多年品種改良，從綠色到橘色都有，前者表皮光滑、軟嫩多汁，後者汁多柔軟。其中，網紋洋香瓜、哈密瓜表面均佈有網紋，差別在於哈密瓜外觀呈長橢圓形、網紋較稀疏、口感爽脆多汁、果肉為橘色；果肉淺綠的香光（美濃瓜）則是表面光滑、梨形長相且鬆脆香甜。

哈密瓜味道香甜，但名字為何是「密」不是「蜜」？農委會說，因為哈密瓜是原產於新疆「哈密」的品種。至於美濃瓜與高雄美濃之間的關係，農委會解釋，早期是以日文メロン（Melon）稱呼這種瓜，發音與美濃相近，所以稱作美濃瓜，與地名無關。

貼文底下有網友問到「梨仔瓜」黃香瓜，「怎麼現在都看不到了？」農委會回應，該類型甜瓜口感健康清甜，與現今主流類型比較相對不甜，消費者接受度較低，自然種的人就少，有時在某些鄉下菜市場偶而可以看得到。

(自由健康網)

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