咖啡圓豆是什麼

阿良車輪餅

咖啡圓豆是什麼

咖啡圓豆是什麼？豆子還有公母豆之分？！

咖啡圓豆是一株咖啡樹上僅有5％～10％的變種形態。

常常有客人問起圓豆是什麼？

它稀有以及需要一顆一顆手工挑選，而在挑選過程中，已挑掉所有的不良豆，

所以市面上的圓豆要價又相對較高，

正所謂粒粒皆辛苦啊！在正常情況下，咖啡樹根本沒有公樹及母樹之分， 但是咖啡花是一種同時擁有雌雄，雙器官的植物，咖啡豆落地就可以自行生長，既然是雌雄同體，便沒有所謂，公母之分，也沒有公豆及母豆的差別！

其實「公豆」一詞只是中文俗稱罷了，而公豆就是前面所提的圓豆，母豆則是

一般常見的兩瓣的咖啡核果，簡單來說公豆及母豆的不同只是生長形態上的差異。

很多咖啡愛好者會說，咖啡圓豆有更醇厚的口感及香氣，喝起來較甜，這些豆子可是咖啡中的極品！

有機會的話不妨試試看吧！

(自說自畫)