馬齒牡丹 [4P]

李洪元

馬齒牡丹

馬齒莧科

學名：Portulaca oleracea L.

英名：Portulaca、Common Purslane、Pusley、Verdolaga、Little Hogweed

日名：ハナスベリヒユ（花滑莧）、スベリヒユ（滑莧）、ポーチュラカ、ヒロハマツバボタン（広葉松葉牡丹）、ヘラマツバボタン（箆松葉牡丹）

別名：馬齒莧、豬母乳、五行草、寶釧菜

簡介
馬齒莧屬多年生草本，廣佈地中海沿岸至南亞、東南亞、澳洲。株高10~30cm。莖、葉多肉質。莖柔軟匍匐或斜伸。互生倒卵形葉，長1~3cm、寬0.5~1.5cm。花數朵簇生枝端，花瓣5枚，原生種花黃色且小，園藝品種花大且有半重瓣與重瓣品種，花色白、粉、黃、橘、紅，亦有各種斑紋複色品種，花徑3~5cm。開花期夏至秋季。

栽培
全日照溫暖環境，冬季低溫期植株短縮休眠。介質須排水良好，可用砂土或砂質壤土混入培養土種植。耐旱性強，久旱不雨時或觀察葉片萎縮才澆水。定植時施用一次長效性綜合肥料即可。枝條太長可以修剪，剪下枝條可直接扦插於旁。繁殖使用播種、扦插法。

應用
植株低矮緻密，花色鮮艷明亮，開花較松葉牡丹繽紛多彩，成片種植有花毯般的效果。耐候性強，在道路邊坡、分隔島等乾燥場域生長良好。栽培位置需要陽光直射，建築物陰影處容易開花不良。適合單色或多色混合成片種植或作為花壇圍邊。居家栽培適合盆植或吊盆種植。

知識
嫩枝葉可以食用，一般品種風為較酸，台灣有選育綠莖葉的白花品種，酸味淡、口感清脆，烹煮的湯汁不會發黑，是優良的夏季蔬菜。

(台灣景觀植物介紹)