臭豆腐牛肉

力寶龍

臭豆腐牛肉

材料：清蒸臭豆腐1塊、嫩肩牛排1塊、秋葵2條、薄荷葉少許

調味料：塔塔醬2大匙、法式芥末籽醬1茶匙

作法：

1.秋葵汆燙切段，薄荷葉洗淨後備用。

2.牛排加入少許鹽及黑胡椒及少許橄欖油備用。

3.鍋燒熱至冒煙狀態，放入牛排每面煎約1分鐘後翻面，煎至想要的熟度後取出靜置5至10分鐘備用。

4.將牛排及臭豆腐切小塊狀，與秋葵及薄荷葉組合。

5.將塔塔醬及法式芥末籽醬拌勻淋在牛排上即完成。