加勒比風居家調酒-Wray & Ting

力寶龍

Wray & Ting

●牙買加高強度蘭姆酒 45 ml
●葡萄柚蘇打 補滿

以直調法調製。

Wray & Ting 的名字其實就是它的材料，Wray 是廣受歡迎的 Wray & Nephew 高強度蘭姆酒；Ting 是一個當地常見的葡萄柚蘇打的品牌，但和一般葡萄柚蘇打比起來甜度較低、苦味較高。

這款調酒究竟是誰發明的已不可考，但它已經是牙買加當地的國民飲品。牙買加的蘭姆酒常具有一種特殊的高酯類風味，尤其高強度蘭姆酒普遍更強烈，不過當地人發現就是這種特殊的風味和葡萄柚蘇打特別的搭。

雖說是叫 Wray & Ting，但其實使用其他的牙買加蘭姆酒也是沒問題的，像是 Worthy Park 旗下的 Rum-Bar 高強度蘭姆酒。

(一飲樂酒誌)