擋猴痘該吃什麼？營養師曝飲食清單：必攝取這「3大維生素」！

聖鬥士星矢

擋猴痘該吃什麼？營養師曝飲食清單：必攝取這「3大維生素」！

NewTalk 2022/07/24 17:43


新頭殼newtalk

自台灣開始出現首例猴痘案例 使大家人心惶惶！營養師高敏敏今在臉書上發文，解釋到底什麼是猴痘，並指出有5大族群感染猴痘可能性高。她也進一步說明能擋猴痘3大營養素，以及如何從飲食中攝取。她指出， 預防猴痘除了飲食方面要注意之外，也可以在料理前確認食菜及人員衛生，並將食物確實煮熟。與人接觸時保持距離及衛生，如佩戴口罩、避免接觸猴痘感染者，平時也可以多消毒雙手或個人物品。

高敏敏指出，猴痘首次是在研究猴子群體中發現，在世界衛生組織定義後 發現猴痘是由猴痘病毒引起的疾病 與天花同屬正痘病毒屬 也是一種人畜共通疾病。

而若是不小心感染猴痘最明顯的特徵，就是皮膚會有異常的扁平或隆起，並且伴隨發燒、畏寒、出汗、全身痠痛、疲倦等症狀 持續時間約為2-3周。

她指出， 為了避免猴痘產生，必須注意有可能感染猴痘的5大族群：
1免疫力差的人
2孕婦
3幼童
4密切接觸感染者
5吃到受感染動物的肉

高敏敏也建議，為了抵擋猴痘上身，民眾需注意要吸收以下３大維生素：

1 維生素A：可鞏固皮膚和黏膜的重要營養，但是人體無法自行合成，必須靠食物來補充，如紅蘿蔔、紅番薯、紅椒、蛋黃、地瓜葉、菠菜等食物中，就有豐富的維生素A。

2 維生素C：可提升整體保護力，避免感染猴痘或發炎。除此之外也能使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化。但比較要注意的是 維生素C是屬於水溶性營養素 常常會被身體代謝掉 所以更要注意補充！食物則推薦芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。

3 維生素D：減少身體發炎，降低被感染的機率，除此之外也能幫助鈣質吸收、維持骨骼健康。高敏敏建議，可以多補充牛奶、乾香菇、木耳、蛋黃、鮭魚等；或是每天到戶外曬10-20分鐘的太陽，增加體內維生素D。

高敏敏強調，統整來說，想預防猴痘加強免疫力，及做好自我防護措施都是必須注意的，希望民眾都能確實做好自我防護、維護身體健康。

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