秋葵「毛毛的」怎去除？ 內行網友1招輕鬆解決

happyman23

秋葵「毛毛的」怎去除？ 內行網友1招輕鬆解決

鏡週刊 2022/07/27 16:41

秋葵黏稠的口感特殊，營養價值豐富，有幫助消化和護腸胃的功效。一名網友想料理秋葵，但不知如何去除秋葵上面的細毛，因此po網詢問，結果內行網友立刻傳授1招快速的方法。

網友在臉書社團「廚藝公社」po文，詢問在料理秋葵時，有沒有快速又方便去除上面的細毛的方法，此外也想問蒂頭該如何處理，「是燙之前切掉，還是燙好再切？」

貼文一出社團網友熱心解答，「噴燈燙一下就好了」「我拿菜瓜布」，不少網友異口同聲表示「用鹽搓一下就掉了」「放鹽泡水搓一搓就好了」「我們是加鹽巴搓一搓，後沖水洗掉鹽巴」「乾燥時在一小撮鹽上來回滾動，幫它去角質就脫毛了，阿基師有教」。

不過也有人表示「秋葵要去毛喔？我之前都沒去誒～長知識了」「秋葵直接燙就好為什麼要去除表面的毛」，至於蒂頭該如何處理？網友則建議「蒂頭那一圈用削皮器稍微削除即可不需切掉」「蒂頭部分先用削皮刀削掉再燙」。

t382048

感謝知識的分享  有收穫喔，讓自己長知識了