車站美食通／竹東榮華站 麵食水餃一條街 吃到大陸北方口味

聖鬥士星矢

車站美食通／竹東榮華站 麵食水餃一條街 吃到大陸北方口味

聯合新聞網 2022/07/30 03:03

竹東榮華車站位於台鐵內灣線上，雖然屬於招呼站，卻是周邊居民不可獲缺的通勤車站，站前北興路上，正是竹東著名的麵食水餃一條街，其中3間麵館更是代表，不僅有正宗中國大陸北方口味，還有竹東在地風味，「北方麵館」、「中央大街餃子王」、「包Sir」都是在地開業多年的老口味。

北方麵館在竹東當地已開業34年，原是來自河南開封的外省家庭料理，卻從無名小麵攤越做越大、多次搬遷，但始終吸引老饕一再上門，第二代老闆魏旭晟笑稱連店名都是客人取的，因第一代老闆自稱是「北方人」，「北方麵館」因此得名。

北方麵館牛肉麵的湯頭，是每天採用新鮮牛大骨熬製，加入豆瓣醬提香，店內還有另一招牌湯頭麻辣牛肉麵，選用大紅袍花椒、朝天椒自製的辣椒醬，香氣濃郁。

榮華站旁的中央大街餃子王，則同樣來自中國大陸，還是正宗東北口味，店內的酸白菜水餃是一大招牌，芹菜肉水餃同樣好吃，他們的口味是由嫁來台灣的東北媳婦帶來，店名中央大街正是取自江哈爾濱最有名的街。

店家說，酸白菜水餃中除了豬肉、蔥，最重要的就是剁碎的酸白菜，香味四溢的餃子餡帶點酸鹹，讓人一口接著一口停不下來，此外炸醬麵同樣是老饕們最愛。

不過要論榮華站周邊最有名的麵館，當屬包Sir，不僅竹東人喜愛，還是工研院指定的外送美食，更是許多竹科人記憶中的新竹在地口味，店內高朋滿座，假日更擠滿來自外地的遊客。

包Sir號稱竹東最有名水餃館，店內的水餃個頭碩大、內餡飽滿，但最讓人驚豔的則是酸辣湯及餛飩，其中餛飩個頭居然可與水餃相比，酸辣湯則是料多實在。