木瓜也有分公母？ 民眾最喜愛的是「它」

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木瓜也有分公母？ 民眾最喜愛的是「它」

木瓜富含維生素A、B群、C、E；葉酸、β胡蘿蔔素及多種礦物質，廣受民眾喜愛，但是「你知道木瓜有多元性別嗎？」北農指出，木瓜植株依性別分為雌株、雄株、兩性株三種，其中兩性株木瓜最受歡迎。

臺北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」分享，木瓜的公母其實是指「植株的性別」，木瓜植株依性別可區分為雌株、雄株、兩性株三種；雌株果實圓、肉薄籽多，但偶爾也能發現無籽的果實；雄株只有授粉功能、不結果；兩性株的果實偏長橢圓、果肉較厚。三者之中以長橢圓的兩性株木瓜最受農友及消費者青睞。

木瓜食用時機
農委會指出，由於木瓜完熟果肉軟化不易運輸，農民多在6、7分熟時採收，消費者選購木瓜，以瓜體有重量感，表皮清淨有光澤為佳。

至於木瓜何時可以食用？農委會說，木瓜食用時機與表皮顏色無關，因為在冷涼無光線的環境下，表皮葉綠素容易分解呈現黃色，建議只要按壓木瓜蒂頭周圍，感覺變軟了就可以吃囉！

(自由健康網)