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黑龍 Crystal Dragon 大吟釀 (1.8L)
黑龍 Crystal Dragon 大吟釀
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:黑龍 / 黒龍 / KOKURYU
生產地區:福井縣
酒造名稱:黑龍酒造
產品級別:大吟釀
原料米:國產米
精米步合:50%
酒精度:15%
容量:1800ML
商品描述
全新2021年4月開始發售的新作「黑龍 Crystal Dragon」,是專門限定提供給特約飲食店的酒款,口感清爽通透。
釀酒業有種說法:「一麹二酛三造り」,即是釀酒最重要的是酒粕,第二是酵母,第三是製造過程。現在以一個攝氏負85度的超冰溫室用來冷凍保存酵母。黑龍酒造只用福井縣生產的五百萬石,以保存福井的風味。
銘柄相關受賞:
全米日本酒歓評会 2011 入賞酒
全米日本酒歓評会 2008 銀賞
來源:唎酒師推介
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