酥炸絲瓜佐塔塔醬

力寶龍

酥炸絲瓜佐塔塔醬

材料：絲瓜兩大片切半變四片、蛋一顆、高筋麵粉適量、麵包粉適量、洋蔥少許、酸黃瓜少許、美乃滋少許、檸檬汁少許、胡椒少許、鹽少許

作法：

1.絲瓜灑上少許胡椒、鹽調味，接著依序沾高筋麵粉、蛋液和麵包粉。

2.熱油鍋待油溫約達170度至180度，放入絲瓜炸至麵包粉呈金黃色。

3.洋蔥與酸黃瓜切碎加美乃滋、檸檬汁後拌勻即成塔塔醬。

4.酥炸絲瓜可沾塔塔醬一起食用。