黑龍 干支 寅年 純米大吟釀 生酒 (720ML)

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黑龍 干支 寅年 純米大吟釀 生酒 (720ML)

黑龍 干支 寅年 純米大吟釀 生酒
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：黑龍 / 黒龍 / KOKURYU
生產地區：福井縣
酒造名稱：黑龍酒造
產品級別：大吟釀
原料米：山田錦
精米步合：40%
酒精度：17%
容量：720ML

商品描述

「黑龍酒造」再次邀請了日本知名書法家「稲村雲洞」為新的干支酒作品揮毫，一年一回超限定品，非常值得收藏。以精磨至40%的酒米之王山田錦製作！現任「黑龍酒造」會長「水野正人」建造了兼定島「酒造りの里」，用來製造和貯藏清酒。當中有一個攝氏負85度的超冰溫室用來冷凍保存酵母。因為釀酒業有種說法：「一麹二酛三造り」，即是釀酒最重要的是酒粕，第二是酵母，第三是製造過程。

適飲溫度：冷飲
香氣味道：果香馥郁，甘辛平衡，清爽富層次
食物配搭：刺身，貝類，壽司，蝦蟹

來源：唎酒師推介