電鍋做「月見烏龍麵」！免開火輕鬆完成日式美味料理

阿良車輪餅

月見烏龍麵

材料
烏龍麵 1包
高麗菜絲 100克
火鍋牛肉片 100克
蔥花 10克
蛋黃 2顆
柴魚 5克

調味料
柴魚醬油 40克
豬排醬 40克
香油 15克
       
1.電鍋先加水後按下開關預熱。取電鍋內鍋，放入高麗菜絲鋪底，再放上牛肉片、烏龍麵，淋上豬排醬、柴魚醬油、香油後，放入已經水滾的電鍋內蒸8分鐘。
  Tips:牛肉片亦可換成自己喜歡的肉片，擺放時務必一片片分開，盡量減少交疊以免不熟。若食材已解凍，蒸煮時間約8分鐘左右，食材結凍狀態的話則建議拉長至12～15分鐘。

2.取出確認食材烹調狀態，若已熟則加入一顆蛋黃拌勻，盛盤後上面再放上一顆蛋黃，撒上蔥花、柴魚片即完成。