富比士推薦的世界十大昂貴咖啡之一 -- St. Helena Coffee 聖海倫娜

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St. Helena Coffee 聖海倫娜

拿破崙於滑鐵盧戰敗後，被英國流放到聖海倫娜島上度過生命最後六年。在這個孤島上，咖啡是拿破崙唯一的慰藉。拿破崙對聖海倫娜所產的咖啡讚譽有加，甚至自己種植咖啡豆。從那時起，聖海倫娜咖啡便知名於全世界，並於巴黎形成一時的流行。

拿破崙流亡聖海倫娜島即將死亡前，他的副官 Marshal Bertrand表示：看到這名過去令人敬畏的偉人，如今只懇求一小匙咖啡，我不禁紅了眼眶。

當時1845年的聖海倫娜咖啡即以每磅一英磅的價格，一支獨秀於全世界的咖啡市場，是當時世界最貴、最稀有的咖啡。

聖海倫娜島位於非洲西海岸 1,200 英里的大西洋上，是一座英屬小島。小島多山、亞熱帶氣候，也是地球上最偏遠的地方之一。由於難以靠近，使聖海倫娜島保留了最純淨的生態環境，火山島嶼的地質提供了極肥沃的土壤，再加上以嚴密的有機方式種植、採收下來的咖啡櫻桃是以天然的山泉水做水洗處理，使得聖海倫娜咖啡擁有獨一無二的特質，並孕育成為獨特的波旁種－Green Tipped Bourbon Arabica，風味更是獨特。

聖海倫娜咖啡風味非常細緻且有豐富回韻，入口舒暢明亮，入口的茶感讓人為之驚艷。微微的蘋果酸味，帶有一些許奶香味、核桃味、柑橘果香味與焦糖味，香氣濃厚，絕對值得品嚐。

來源：Le Brewlife 樂步咖啡

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