北海道風味石狩鍋

慕冰至

北海道風味石狩鍋

材料：珍鱺魚骨或魚頭切塊1包，山東白菜半個，豆腐半盒，玉米1條，鮮蚵100g，紅蘿蔔半條，金針菇1包，鴻喜菇1包，香菇1朵，味噌100g，高湯1000cc，鹽，糖，酒各適量，蔥絲少許。

作法：

1. 將白菜洗淨先入高湯煨軟，入砂鍋加入味噌調勻。

2. 再將各種材料排入砂鍋中煮熟後調味即可。