茉莉 [4P]

阿良車輪餅

茉莉

木犀科

學名：Jasminum sambac

英名：Arabian Jasmine、Sambac Jasmine

日名：マツリカ（茉莉花）、アラビアジャスミン

簡介
素馨屬常綠或半落葉木質藤本，原產巴基斯坦、印度、不丹、孟加拉。一般栽培的枝條四散生長，若任其伸長則用嫩莖纏繞攀附，蔓長0.5~3m。對生的卵形葉片，葉長4~12.5cm、寬2~7.5cm，葉面油亮翠綠。聚繖花序花開於枝端，原種單瓣花冠5~9裂，普遍栽培的是雙層瓣品種，花徑2.5~4㎝。開花期夏至秋季。

栽培
全日照或半日照溫暖環境，高濕度可以促進生長，介質乾燥就澆水，春、夏季可以每季施用一次長效性綜合肥料。栽培成籬笆或花架時要加以繫綁固定，待攀上預期位置時才任其生長。冬季低溫期休眠，可以將老枝修剪，促進來春發新枝開花更旺盛。扦插、壓條法繁殖。

應用
是世界著名的香花，主要供應茶葉窨製與提煉香精。最常見是香味最濃郁的雙瓣品種，其次是花瓣繁多，層層包疊渾圓如珍珠的寶珠茉莉（俗稱虎頭茉莉）。盆栽可以選直徑1尺盆器種植，或直接種植於庭院作為灌叢，列植並頻加修剪作為綠籬，也可以繫綁於花架、欄杆上攀爬使用。

知識
菲律賓國花，也是印尼三種國花之首，用花串成花冠、花環或製作胸花，象徵純潔、神聖、優雅、樸素、真誠等含意，常用於婚禮。泰國、台灣等地則用來供奉神佛與其他崇敬的對象。

來源：台灣景觀植物介紹