蜂蜜梅釀小番茄

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蜂蜜梅釀小番茄

材料：話梅5顆、小番茄

調味料：冰糖2大匙、蜂蜜適量、檸檬汁適量、冰開水1000cc、水500cc

作法：

1.先煮醃梅汁，水加話梅和冰糖熬煮5分鐘放涼，加入蜂蜜和檸檬汁，自行斟酌調整酸甜度。

2.小番茄洗淨，尾端用刀輕畫小十字。

3.起鍋煮水，沸騰後放入小番茄10秒後撈起，小番茄放入加了冰塊的開水冰鎮至涼透。

4.番茄去皮放進醃梅汁，裝進消毒過的罐子，讓番茄均勻浸泡在醃梅醬汁中。

5.置冰箱冷藏12小時以上即可食用。等過2、3天更美味。

kiss8963

感謝無私大大拿出來分享啊，感謝樓主

loveali

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