嘉義美食-珍珍海產粥 虱目魚肚粥

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嘉義珍珍海產粥

位在文化路與中正路交叉處的珍珍海產粥，是文化路夜市知名的嘉義宵夜美食。晚上10點一過，遠遠就看到珍珍海產粥的攤位前面排起了長龍，靠近攤位會發現擺滿新鮮的海鮮漁獲，因為生意超火爆，完全不用擔心海鮮會不夠新鮮。推薦來珍珍必點的三大天王─蚵仔煎、煎虱目魚肚、海產粥。

虱目魚半煎半炸的料理方式，將虱目魚肚的油脂炸成蘇香口感、香脆的外皮與不失多汁的肉質，讓人忍不住一口接一口，實在是萬惡又難以抗拒的宵夜選擇啊！蚵仔煎一份的蚵仔大概有8~10顆，每顆都很飽滿，個頭不小，粉漿煎得焦香十足，最後的重頭戲就是海產粥，有無刺虱目魚肚、花枝、蚵仔、蛤蠣，再加入新鮮爽口的筍絲與香菇，湯頭吸收了所有材料的精華，喝起來微微的甘甜味，入口只有一個「鮮」字可以形容。

地址：嘉義市東區文化路
營業時間：20:30-04:00；週二公休