麻香蔥油乾拌麵

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麻香蔥油乾拌麵

食材（4∼5人份）：5根蔥（洗淨後用餐巾紙將水分擦乾，再切細段）、1小節薑（切細末）

調味料：1/2茶匙鹽、適量白胡椒鹽

其他：3大匙麻油、5大匙食用油

作法：

1.將蔥段、薑末、鹽及白胡椒放在碗中，攪拌均勻。

2.鍋中加入麻油及食用油，開火熱至中溫（略為產生油紋即可，不用到高溫，不然蔥很快就焦），放入蔥花，讓蔥花在油中以小火煮約1分鐘，蔥油即完成。在煮好的麵條上面，淋上少許醬油跟蔥油，拌一拌就可以吃囉。

kiss8963

謝謝樓主拿出來食譜出來分享啊，感謝樓主

瘋得很正經

簡單的料理就是反而會一直讓人想吃

loveali

感謝大大無私的分享 !!