榮光富士 HYPER NOVA 極超新星 純米大吟釀 無濾過 生原酒 (720ML)

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榮光富士 HYPER NOVA 極超新星 純米大吟釀 無濾過 生原酒 (720ML) (超限量)

榮光富士 HYPER NOVA 極超新星 純米大吟釀 無濾過 生原酒
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：榮光富士 / GLORIOUS MT.FUJI
生產地區：山形縣
酒造名稱：富士酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米：山形縣產 雪若丸
精米步合：50%
酒精度：16.7%
日本酒度：-2
酸度：1.6
容量：720ML

商品描述

「榮光富士」出產於山形縣，與知名的高級清酒品牌「十四代」同屬一縣，使用山形10號酵母醸酒，口感均衡優美，以無濾過 生酒系列最受人歡迎。尤其清爽的味道，源於沒有經過火入處理(生酒)，在裝瓶前亦選擇不加入釀造用水去稀釋酒體(原酒)，加上沒有經過活性碳過濾的過程(無濾過)，香氣上更奔放，口感更富層次感，相比一般有做水割(加水)的酒，更保留原有的風味。

「HYPER NOVA 極超新星」為「榮光富士」以「山形縣」全新品種酒米「雪若丸」釀造的年度超限量商品，全日本限量1,800支！「雪若丸」是一種同時用作食用及釀酒的兩用米，雖說新型米種，但其美味帶來的爆發力不容小覷，因此取名「極超新星」尤其適合配搭不同的食材品嚐。

適飲溫度：冷飲
香氣味道：果香馥郁，微甘口，香醇有層次
食物配搭：刺身，海鮮，蝦蟹，壽司，小炒

來源：唎酒師推介