無毒青皮椪柑喝牛奶長大 外表凍齡、內在超甜美

阿良車輪餅

無毒青皮椪柑喝牛奶長大 外表凍齡、內在超甜美

秋冬限定的台東青皮椪柑，因為葉綠素無法分解，所以即便水果已經熟成，外皮仍然會維持綠油油的顏色，就像凍齡了一般長青，但是味道非但不酸澀，反而又香又甜，甜度高達13度，除了果肉能食用以外，果皮還能泡熱水煮茶，或做成天然無毒清潔劑，全身都是寶。

果皮也是最好的「藥」

柑橘類是在一年四季中都可以品嚐到的水果之一。其果肉不僅富含多種維生素，甚至連果皮和果肉間的橘絡，都有增強毛細血管彈性、預防動脈硬化的功效。除此之外，其中所含的纖維和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。橙皮味甘苦而性溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛的良藥。

特別是中國溫州所產的柑橘，因為富含更多的營養物質，可以加速體內脂肪的分解，對女孩減肥塑身有相當不錯的功效。

柑橘類品種

夏橙

一般被當地人稱為「橘子」，主要產於美國，特點是汁多味美。

瀨戶柑

果皮光滑有質感，皮薄汁多且甜味足，比起溫州柑，其果實略大。

血橙

果肉呈如血液的鮮紅色，汁多。

臍橙

名稱主要源於英文中「Navel」之意。底部有個圓圓的凸起，是這類柳橙的主要特徵，一般在每年的2、3月上市。

小食譜

橙香紅葡萄酒

預防感冒＋打造美肌

食材 柳橙1 個、紅葡萄酒1 杯、蘋果半個、蜂蜜1 小匙、薄荷適量

做法

1水果充分洗淨，半個柳橙先榨成汁，另一半帶皮切成小塊。

2蘋果帶皮切成小塊。

3將做法1和2一同放入榨汁機中，依序倒入紅葡萄酒和蜂蜜，榨汁後倒入玻璃杯中，用薄荷做裝飾。

來源：《瘦身養顏蔬果汁》