黃荊 [32P]

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〔中文名稱〕：黃荊
〔英文名稱〕：Negundo Chastetree
〔學名〕：Vitex negundo Linn.
〔科名〕：馬鞭草科(Verbenaceae) 牡荊屬(Vitex)
〔別名〕：黃荊，埔姜仔、埔荊茶、不驚茶、不驚經、牡荊、埔姜、埔姜仔、臺灣牡荊、七葉埔姜、黃肉埔姜、
          聖潔莓、聖潔樹、五指柑、山荊、黃荊子、山黃荊、布荊子、蚊仔柴、蚊菸柴
〔原產地〕：中國、印度、錫蘭、馬來西亞、熱帶非洲、台灣。
〔分布〕：分佈於低海拔 500 公尺以下之海濱或山麓。
〔用途〕：1.其莖材質優良，莖皮可造紙及人造棉，枝條可作可供薪炭也是防蚊的燃料。
          2.可當攀緣作物的支柱，花是良好的蜜源植物。
          3.庭園景觀造景植物。
          4.薪炭良材：木質堅韌、耐燒，是薪炭良材；
            恆春半島有很多黃荊，加上它堅韌而且耐燒，所以恆春半島的木炭都以黃荊為材料，稱之為「楓港炭」。
          5.藥用：黃荊全株可入藥，果實在中藥名為「牡荊子」，煎服可治感冒、頭痛和神經痛，
                  此外，根、枝葉及幹均可作藥用，根、葉洗淨曬乾，可泡茶飲用，是很好的祛風、發汗劑。
            性味：根、莖、葉：苦、平。果實：辛、苦、溫。
            效用：根、莖、葉：清熱止咳，化痰截瘧。治咳嗽痰喘，瘧疾，肝炎。
                  果實：袪風，除痰，行氣，止痛。治感冒，咳嗽，哮喘，風痹，瘧疾，胃痛，疝氣，痔瘡。
〔莖〕：落葉性灌木或小喬木，高可達 5 公尺許，具多數分枝；
        小枝細長，直立或斜上昇， 4 稜形，全株幼嫩部分密生灰白色絨毛，自基部分枝。
〔葉〕：葉對生，掌狀複葉，有長柄；葉柄長 2～5 公分，細長；
        小葉 5 枚，極少數亦有 3 枚者，披針形、橢圓狀披針形至卵狀披針形，長約 7 公分，寬約 2 公分，
        頂生者最大，先端漸尖，基部銳尖或略鈍，紙質，全緣或略有鋸齒；表面呈有光澤的綠色，背面灰白色；
        表面光滑無毛，背面散生灰白色絨毛；
        中肋於表面略凹下而於背面顯著隆起，側脈 4～7 對，小葉柄短，長 0.2～0.4 公分；搓揉有特殊香味。
〔花〕：花多數，小形，紫羅蘭色或淡紫色，十分淡雅，開放時徑 0.4～0.7 公分，呈頂生及腋生的總狀花序；
        有時由數枚總狀花序組合為圓錐花序；花序長 15～20 公分，密花，有柔毛；花柄短或近似無；苞片小；
        花萼鐘形，先端 5 齒裂；齒片三角形，小，長 0.1～0.12 公分，先端銳尖；
        花冠唇形，長 0.5～0.6 公分，冠筒長 0.2～0.3 公分，內面有毛茸；
        上唇二裂，下唇三裂，中裂片最大，為其他裂片之二倍；雄蕊 4 枝，2 強雄蕊；
        子房球形， 4 室，花柱細長，線形，長 0.4～0.5 公分，不挺出冠筒外；柱頭 2 裂。
〔果實〕：核果為核果，倒卵形，徑約 0.45～0.5 公分，由宿存萼所包被，果熟黑色；種子 4 枚，球形或近似球形。
〔特性〕：半落葉灌木，小枝具 4 稜。
          掌狀 3 或 5 出複葉，對生；小葉全緣或有淺齒 2～5。
          花小，圓錐狀聚繖花序；萼鐘形；花冠淡紫色，漏斗狀；雄蕊 4 。
          核果。全株有特異香味；熟芒果鋪其上會更香；根葉晒乾泡茶；根可治風溼痛等。
          黃荊的大聚落在夏季同時開花，不但花朵的數量多，花蜜的品質也不錯，所以黃荊的花是良好的蜜源植物。

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花序



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花



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葉



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實


資訊來源：
文：認識植物
圖：認識植物



★應用：具解表，袪風濕，理氣止痛，截瘧，驅蟲之效。
根主治風濕，瘧疾，青光眼，頭風，糖尿病；莖葉枝條主治腹病，霍亂，腸風，小兒驚風；果實主治傷風感冒。

★形態：落葉灌木或小喬木。
莖枝葉具香氣，灰白色，被白色柔毛，高可達6公尺。葉對生，掌狀複葉，5出，具長柄。
小葉卵形，長4～10㎝，寬1.5～4㎝，全緣，上表面淡綠色，具細油點，下表面白色，密佈白柔毛。
花圓錐花序，頂生；萼片鐘形；花冠淡紫色，花期夏季。
果實核果，卵形，褐色。產地臺灣全境中低海拔向陽山地。以種子或扦插繁殖。

資料來源：農業知識入口網



楓港炭與黃荊帚
黃荊全株特異的香氣，為台灣民間廣泛使用的天然香料。
種芒果的人家，採下的芒果和黃荊枝葉一起入甕，二、三天後便可使芒果的香氣和風味倍增，
金門人則燃燒黃荊來驅蟲取枝葉和豆豉一起醃漬，所製得之豆豉香醇無比；
另外，花和枝葉也有人用來提取芳香油。

台灣農村則以黃荊做為傳統的驅蟲材料，夏季母雞孵蛋時，雞窩旁常會鋪上黃荊枝葉，可以為雞解熱、驅蟲兼趕蛇；
牧牛的孩子大多懂得折一些枝條，來幫牛趕蒼蠅、打昆蟲。

類似樟腦香氣的黃荊之香，喜歡的人會在家屋前後，種上一整排的埔薑仔，
一方面密生的植株可代替圍籬，風吹時便可散發出的淡淡香氣，謂可防蛇入侵，
剪下的枝葉曬乾後，除了可飲可用外，和稻草捆綁在一起點火燃燒，更是又香又有效的天然驅蚊劑，
放在豬圈、雞舍旁，驅蚊效果立現，漫漫的夏夜，若想在前庭後院乘涼，當然也少不了這神奇的蚊香。

恆春半島隨處可見的黃荊，也是傳統的燒木炭材，早在清季中葉，就有人冒險進入琅嶠各自擇地建炭窯燒木炭，
其中以風港（今楓港）的木炭窯最多，賣到其他地方去都說是風港來的，
用黃荊為材燒成的炭質地堅韌且特別耐燒，漸漸地這種黃荊木炭，都被俗稱為「風港（楓港）炭」。

黃荊不只是「薪炭良材」，堅韌、不易斷裂的特質，更是製作掃帚的良材，
採收較細的枝條曬乾後，綁成一束束的，再將五束綁在一起，便成了可用來掃地的掃帚。

文獻曾經記載，早期的排灣族人會把黃荊枝條綁成一束，修剪後拿來當作掃把；
至今在牡丹、車城、恆春和滿州的許多聚落，還有不少人家會採黃荊來自製「黃荊帚」！

資料來源：墾丁國家公園




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黃荊的花是良好的蜜源植物
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拍攝地點：台南市南區農田
圖：awcc 親傳 (＃５～＃３２)