喝頂級咖啡不用上Cafe館 職人陳?夏的喝來速咖啡親手沖泡以咖會友

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喝頂級咖啡不用上Cafe館 職人陳?夏的喝來速咖啡親手沖泡以咖會友

觀傳媒 2023/01/24 09:09



【記者周厚賢/彰化報導】「想喝頂級咖啡未必要上高級咖啡館」在員林育英路靠近圖書館的小小攤位，從週一到周日只要陳?夏老闆沒事就會準時在七點半開攤。與一般廣大超商用機器煮的咖啡不同，陳老闆的咖啡一律是以手沖方式立即得到撲鼻的咖啡香，讓準備上班的民眾帶著一杯杯香濃甘醇的咖啡備妥一天上班的精神。


「我們不只有巴拿馬、曼特寧、衣索匹亞、古巴水晶山的咖啡豆，甚至連野生麝香貓及頂到天花板的聖海倫娜水洗咖啡豆都有….」早年在大陸雲南山區開闢廣大咖啡豆王國的陳?夏老闆，退休回到員林家鄉後一樣經營著國際咖啡貿易，但他最想做的還是在居所前擺起小小的咖啡攤，為每天晨初上班打拼的老朋友、新客人提供外帶的咖啡服務。但最特別的是他的咖啡喝起來的口感絕對是傲視所有超商品牌，但價格卻是幾個10元銅板湊起來就能享受的好滋味，問起陳老闆何以要用親民到不行的價格營運，他笑著說「用咖啡交朋友，談的是濃情而非利潤!」




不只是每天提供頂級的咖啡給來的「愛咖人」，專精咖啡的陳老闆更從國內的豆商引進高品質的生豆加以烘焙而製成耳掛式咖啡 。其中最頂級的一公斤接近一萬元新台幣的咖啡豆「聖海倫娜水洗咖啡豆」也成為他精選製成的耳掛式咖啡。他說:這款號稱當年拿破崙拚死前最後想喝的心願，風味口感絕對稱得上是「愛咖人」此生必喝的選項，透過他製成的商品可以不用到聖赫勒納島就能喝到當年拿破崙的最愛，就在這般小攤上可以品嘗世界級的口碑下，陳老闆以咖會友的小攤成為內行人天天光臨的必須景點。