收假了!憂鬱星期一，營養師推薦元氣早餐擺脫懶惰蟲

聖鬥士星矢

收假了!憂鬱星期一，營養師推薦元氣早餐擺脫懶惰蟲
常春月刊 2023/01/30 08:21


本文摘自<常春月刊>



特別請營養師程涵宇公開她的早餐菜單，並教導讀者如何挑選早餐的食材，讓天天都充滿元氣和活力。



無糖拿鐵＋土司夾蕃茄蛋



@無糖拿鐵

黑咖啡：富含綠原酸、咖啡因，幫助提神及血糖穩定。

新鮮牛乳：補充鈣質、幫助神經穩定。



@土司夾蕃茄蛋

番茄：含有膳食纖維可促進消化。茄紅素促進身體代謝、降低心血管疾病的風險，也有助於抑制自由基對身體的破壞。另外，番茄含有的葉黃素，可以預防老人黃斑部病變、強化視力。



雞蛋：雞蛋有完整胺基酸， 90％以上都能被人體吸收，是優質的蛋白質來源，裡頭的卵磷脂還能活化細胞，增強記憶力。



※小叮嚀：擔心熱量太高者，可以將拿鐵換成黑咖啡，熱量幾乎歸零；吐司減少一片，輕鬆無負擔！