單咖啡就分好多種！馬來西亞傳統Kopitiam飲料名稱大破解

聖鬥士星矢

單咖啡就分好多種！馬來西亞傳統Kopitiam飲料名稱大破解

引新聞 2023/01/30 15:20

（記者陳樂珊／綜合報導）在馬來西亞，大家都非常喜歡去「茶餐室（Kopitiam）」吃早餐，「Kopitiam」是帶有濃烈馬來西亞人文氣息的傳統咖啡店，是一間飲品和簡單麵包的店家為主，再加上其他攤販而成一間店。


咖啡


在大馬，咖啡叫做Kopi，意指「咖啡」。當地的咖啡文化差異也十分有趣，一般上在茶餐室上光咖啡、茶就有多種選項，店家牆上一般上會貼上飲料菜單表，看起來複雜，仔細看咖啡選項，其實都蘊藏著獨一無二的特色，下次到馬來西亞茶餐室一定要入鄉隨俗點上一杯。

一般在Kopitiam的咖啡有許多細部區分，如果想要加糖加奶就叫作「咖啡（Kopi）」；不想加奶就叫「咖啡烏（Kopi O）」另外，不想加糖也不想加奶，則叫做「咖啡烏空（Kopi O Kosong）」，「咖啡烏空（Kopi O Kosong）」就像台灣的熱美式一樣，差別在於以不同形式烹調。至於「Kopi C」是黑咖啡加淡奶和白糖，「C」代號普遍被認為是當時知名淡奶品牌「三花奶水（Carnation Milk）」的「C」開頭。另外，茶（Teh）的部分就可以大致比照辦理。

其中，O的意思是是「烏」，在福建話和潮州話中指的是「黑色」的意思；Kosong則是馬來文，形容「空的」意思。此外，如果要喝冰的，則在品項名後加福建話的「冰（Peng）」或馬來話的「哎思（Ais）」，舉例來說，點冰咖啡就說「咖啡冰（Kopi Peng）」或「咖啡哎思（Kopi Ais）」。

另外，在Kopitiam上也能點上「摻（Cham）」，這款飲料就是將咖啡和茶參雜在一起，口感順滑特別。除此之外，除了咖啡和茶之餘，當然少不了馬來西亞的國民飲料「美祿（Milo ）」，同樣的，美祿的選擇上也能大致比照辦理。





除了飲品外，如果想要更快速的融入當地人吃早餐的習慣，更道地的吃法是點上一片咖椰麵包，再加上兩顆半熟蛋，組成「麵包 + 咖啡 + 蛋」的經典組合，讓你一秒融入馬來西亞。