「日本銀帶鯡」經濟性食用魚 農委會揭丁香魚小檔案

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「日本銀帶鯡」經濟性食用魚 農委會揭丁香魚小檔案

日本銀帶鯡（音同費），俗稱丁香魚、魩仔、丁香，行政院農業委員會在臉書指出 ，日本銀帶鯡為台灣重要的經濟性食用魚，棲息沿近海中上層洄游性中小型魚類，性喜清澈水域、潟湖及面海礁區。具群游性，以浮游生物，如矽藻、橈腳類及其它小型無脊椎動物為主要食物。

日本銀帶鯡特徵：體延長而側扁，腹部圓鈍，無稜鱗，頭較小，吻鈍，眼大，尾鰭深叉，體背部淺褐色，體側下方和被腹部灰白色；體側中部具有一銀白色寬縱帶，背鰭、尾鰭淡灰白色，餘鰭淡色。

日本銀帶鯡食用方式：可醃漬、可乾炒。

農委會表示，國內99%以上的丁香魚均來自澎湖縣，為了進一步確認產卵行為與棲地底質，研究人員於去年6月底至澎湖白沙鄉赤崁海域進行水下調查。

農委會說，據調查發現，在水深15米之海底發現丁香魚魚群呈現不一致、不規則的快速游動。產卵期間魚群互相追逐，身體擦觸海底，雄魚排出精液，使原本清澈水質呈現白色煙霧狀，發現與國外紀錄鯡魚產卵情況是相同的，且本次調查為國內首次以影像記錄到丁香魚的產卵行為。

來源：自由健康網