台式創意牛排 搭海鮮起司堆上大把香菜

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台式創意牛排 搭海鮮起司堆上大把香菜

東森新聞 2023/02/15 15:44

牛排是不少人喜歡的餐點，不過高雄的這間台式牛排店，除了牛排主餐外還多了不少變化，有牛排加上了麻油雞佛。不然就是加上了爆量的青蔥，或是滿滿的香菜，還有一堆的海鮮起司，讓吃牛排成了驚喜，更讓不少客人喊痛快。

一邊的鐵板上煎著牛排，而另一邊烤的熱呼呼的鐵盤打上了一顆蛋，放上一碗麻油雞佛，再加上滿滿的鐵板麵，最後放上了牛排，不敢吃雞佛的可以在牛排上放爆量的青蔥，整碗的青蔥蓋了上去，堆成像一座翠綠的小山一樣，讓喜歡吃蔥的民眾大呼過癮。

而更特殊的還有這種爆量的海陸餐，牛排和魷魚放在下方，上面堆了滿滿的起司後點火烤融，再放上蚵仔及滿滿的魚卵，最後蓋上大把的香菜，真的是吃得好痛快。

顧客：「因為我看網路上蠻多人，就是一直在PO這個，海陸的那個餐點，然後我覺得蠻特別的，然後就是蠻吸引我的，然後我又特別喜歡吃香菜，對，就是想要來朝聖一下。」

牛排店位在高雄的鹽埕區，店內復古的裝潢還有懷舊的音樂，老闆要走的是台式的牛排風。

創意牛排店領班丁琮原：「通常我們厚切的部分賣得還不錯，那客人都會搭配這種蔥花，蔥花目前是點擊率比較高的，雞佛我們剛好是搭上，最近就是比較冷嘛，然後去做一個冬令進補的概念，就是用那個黑麻油然後下去熬煮，最後我們再用那個湯汁去拌那個鐵板麵，所以它這個本身的鐵板麵的味道，跟一般的鐵板麵又不太一樣。」

台式牛排加上創意變化，加上實惠的價格，讓這家牛排店常常是滿座的狀況。