體驗「梅」好滋味！東京梅子特色料理一吃就上癮

聖鬥士星矢

體驗「梅」好滋味！東京梅子特色料理一吃就上癮

NewTalk 2023/02/17 12:21


Newtalk新聞

日本是國人出國的首選，緊接著228連假即將到來，不妨安排一趟東京旅遊放鬆一下，體驗東京有名的梅好滋味。梅子是日本人生活中不可或缺的食材之一，常被當作是日本料理的經典配菜，東京就有3家東京梅子專賣店，可以站著品嚐梅乾與焙茶或是梅乾茶泡飯等，晚上更可以暢飲梅酒，體驗最日式的夜晚。

【押上】立食梅乾屋（立ち喰い梅干し屋）

開設於東京晴空街道內的立食梅乾屋，踏入店內，如高級壽司店的時尚吧台，排成一列的梅乾玻璃瓶立馬吸睛，這家立食梅乾屋以專賣店的形式，將日本立食文化跟料理梅乾做完美結合，猶如咖啡專賣店推出咖啡X餅乾的組合，這家梅乾屋端出梅乾X茶飲的特色搭配，從全日本各地300種以上的梅乾當中，嚴選16種梅乾與自然製成的茶品，以立食的方式讓顧客品嚐享用。店內的人氣菜單「梅乾3顆與焙茶」，客人可從酸度、鹹度、甜度各異的梅乾當中，任選3顆喜愛的梅乾來試吃比較。若不敢單吃梅乾，也可品嘗由梅乾、海苔、鹽昆布、米菓等製成的「絕品梅茶泡飯」，店內還有販售玻璃瓶裝的梅乾、可在自家進行試吃比較的「梅乾カルタ」，以及裝入梅乾職人手工製梅乾的防災商品「備急梅乾（備え梅）」等，非常適合當作伴手禮。

地址：東京都墨田区押上１丁目１-２ 東京晴空街道４F

電話：03-5809-7890

【銀座】The CHOYA銀座BAR

梅酒控一定要來朝聖的「The CHOYA銀座BAR」，是間梅酒調酒專賣店，讓愛喝梅酒的朋友，絕對有驚艷的新感受，擁有60多年以上豐富梅酒釀造技術與經驗的CHOYA，已開發過上百種梅酒、梅子的創新飲品與料理，店內酒飲清單非常豐富，餐點設計也非常講究與創新，人氣的「全梅晚宴套餐（梅づくしディナーコース）」，包含使用肉、魚、蔬菜與梅子組合的前菜，附梅子塔塔醬的炸物、主食、飯類、甜點等，每道皆使用梅子來調製，與梅酒的契合度絕佳。

地址：東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7F

電話：03-3573-8015

【青梅市】紅梅苑 和菓子專賣店

青梅市吉野梅鄉，每年到了2月中旬至3月下旬的期間，就能在當地發現紅梅、白梅交錯盛開的美景，還有一處販售梅子和菓子的和菓子專賣店—紅梅苑。店內提供以梅子風味為基礎的各類日式點心，店內附設悠靜的喫茶空間，可以品享多種梅子風味的創意甜品，有使用紅梅苑特製梅酒所製成的「梅絹」，其口感滑順，香氣十足，還有使用牛奶冰淇淋再淋上特製梅子糖漿的「青梅冰淇淋」，口味濃郁又爽口。另「青梅葛切」則是將滑順的葛粉條，蘸著青梅糖漿來享用，酸甜滋味絕對一吃就上癮。

地址：東京都青梅市梅郷3-905-1

電話：0428-76-1881

tim781007

感謝大大無私分享~~~